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手作りいくら

いくらの甘みと旨味を味わえる
上質な「塩いくら」が仕上がりました。


甘塩仕上げなので ごまかしのない
いくら本来の甘み・うまみを味わえます

鮮度にこだわった「手造りいくら」

「秋味」と呼ばれる産卵の為に沿岸に戻る 鮭の成熟した魚卵のみ使用して製造しています。 生鮭の活きの良さと魚卵の成熟具合が 製品となるいくらの品質を大きく左右します。 日高沿岸の定置網で獲れた銀毛の秋鮭を 一尾づつ職人の手でさばいていき、 秋鮭の最高級種に相応しいコク深い大粒のいくらを 壊さないように丁寧に採取します。 大事に取り出されたいくらを経験豊富な「いくら職人」が 丁寧に丁寧に漬け込みました。 出来上がったいくらは、味わった方の多くが再注文される カネダイイチ大野水産自慢の味です。 冷蔵庫で自然解凍後、そのままあたたかいご飯に たっぷりのせてお醤油を少し、本わさびと海苔をそえて 手作りいくらの旨味を存分にお楽しみください。 プチプチの食感と新鮮で自然な甘みが一体となり この上ない至上の味わいが口の中に広がります。

いくらは全工程を手作りで造ります いくらを仕上げる熟練の技が光ります

カネダイ大野商店の兄弟会社である「カネダイイチ大野水産」が いくら製造の全てを自社加工場にて手造りで仕上げています。 朝、水揚げされた新鮮な秋鮭を漁港市場にて買い付けして、 鮮度を保つ為、氷水につけてすぐに加工場へ運搬します。 塩いくらは味付けを「塩」だけで行なうので、 調味液等でごまかしの効かない、卵の鮮度が命のいくらです。 卵の鮮度が良く、粒がしっかりとしており 「卵の甘み」がしっかりと感じられる上質ないくらです。 このいくらの大部分は主に市場に出荷しておりまして、 寿司屋や和食小料理屋が仕入れてお店で使用している いわば「プロ御用達」のいくらです。 新鮮な「いくら本来の味」をご家庭でも是非お召し上がり下さい。

使いやすい250ｇ×２パック入 職人の技で仕上げた こだわりの「いくら」です。 自然のままの旨味が活きています。 美味しいいくらは御贈答品として ギフトにも最適です。 製品名 価格　1箱 秋鮭が不漁のため 製造を中止しております 品切中 特定原材料等28品目 使用なし

化粧箱に入っておりますので お歳暮等のギフトにも最適です とても美味しいいくらをお使いください

熨斗紙のご指定も可能です。(無料）

ギフトやお返し物にご利用いただける「熨斗紙」のご用命を承ります。 当店の熨斗紙は通常ですと写真左の「短冊タイプ」となります。 大判熨斗紙（写真右）をご用命の際にはご注文の際に、 「大判の熨斗紙希望」とご用命下さい。

短冊タイプ (通常はこちらを用います）		大判タイプ （ご注文の際にご指定下さい）

カネダイ大野商店自慢の味をご賞味下さい

丁寧に仕上げた一夜干し ししゃも本来の旨味をどうぞ	焼かずに食べられるおつまみ おやつにも食べやすく人気です	油で揚げるだけで香ばしい ししゃもフライが出来上がり
時間をかけた柔らか仕上げ 旨味がしみてご飯に合います	子持ちメスが着物を着るように 昆布を巻いた昆布巻きです	にんにく、唐辛子、ゴマで調味 スパイシーなピリ辛ししゃも
北海道でも産地でしか作られない 大変珍しいお漬物です	北海道ほっき貝を贅沢に使用した ほっきの旨味が楽しめるカレー	レンジで焼きししゃもが楽しめる 手軽なおつまみとして人気商品
丁寧に仕上げた甘塩いくらです 温かいご飯にのせてどうぞ	北海道虎杖浜産のたらこです。 ご飯を何杯でも食べられる味	甘塩に丁寧に干した開き魚です リピーターの多い人気の品です

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〒 054-0042　 北海道勇払郡むかわ町美幸2丁目42番地
本物のししゃも専門店　株式会社カネダイ大野商店

店舗営業時間：	1〜9月　10：00〜17：00　1〜9月は日曜定休
	10〜12月　9：00〜17：00

むかわ町には大野商店が２件あり、別会社ですので、 ご来店の際には店舗をお間違えの無いようご注意下さい。 当店は「カネダイ」大野商店です

Mail info@kanedaioono.com      Web https://kanedaioono.com