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むかわ町のししゃも専門店 カネダイ大野商店 美味しいししゃもを日本全国へお届け致します。


北海道産本物ししゃも専門店 カネダイ大野商店自慢の品は熟練した職人の手作りの味です

↓ご希望の商品をクリックしてください↓


レンジで
焼きししゃも
ししゃも
甘露煮
ししゃも
フライ
ピリ辛ししゃも 珍味ししゃも
生干ししゃも

電子レンジであたためるだけで焼きたてのような
美味しいししゃもが召し上がれます。
火を使わないので、焼くときのにおいや煙も無く
周りを気にせずにお召し上がり頂けます。
串に刺してありますので盛り付けも簡単です。
本ししゃもの甘露煮

大きいオスを時間をかけてゆっくりと煮込み
その身に味がしっかりと染み込んだ甘露煮です
ししゃもの甘露煮はむかわ町のおふくろの味で
くせが無くて骨まで柔らかいので食べやすく
あたたかいご飯にも良く合います
ししゃもフライ

冷凍のまま油で揚げてお召し上がり下さい
小振りのししゃもを用いていますので
骨も苦にならず、魚の苦手なお子様も安心です
カルシウム補給としても最適の商品です

香ばしい風味のにんにく、唐辛子、ゴマを
ブレンドした調味液でししゃもにピリッとした
「辛さ」を加えました。
マイルドな辛さであとをひく美味しさです。
お酒のおつまみにはもちろん、お子様にも
食べやすい辛さなのでご家族皆様で楽しめます。
珍味ししゃも

脂がある若いししゃもを干しあげて炙りました。そのまま食べられる、珍味タイプのししゃもです。お酒のおつまみや お子様のおやつにと、頭からしっぽの先まで一尾丸ごと お手軽に召し上がることができます
生干ししゃも

産卵のため川に上る直前の旬のししゃもを
独自の「秘伝の技術」と「永年の経験」により
日本一の「ししゃも目刺」として仕上げた
カネダイ大野商店 自慢の逸品です
ししゃもの価格はこちらへどうぞ
ししゃも小町 ほっきカレー 甘塩たらこ 手造りいくら 開き魚 ししゃも漬物

「完熟子持ちししゃも」と「高級日高昆布」を
使用した とても贅沢な昆布巻きです。
上品で深い旨みと ししゃものお腹に巻いた昆布で
着物を纏った女性をイメージしまして
「ししゃも小町」と名付けました

北海道産の新鮮なホッキ貝を食べやすく刻み
スパイシーなカレールーで煮込んで仕上げました
沢山入ったホッキ貝から出たエキスが、ルーに
溶け込んでおり、濃厚な旨味・甘みが感じられる
とても美味しいカレーに仕上がりました

地域ブランドの「虎杖浜たらこ」です
甘塩に仕上げた卵の粒々はあたたかいご飯と
相性は抜群で、箸が止まりません
お子様にも大人気の極上たらこです
いくら

産卵のために海から川へ遡上する秋鮭の
成熟した新鮮な卵から製造します
鮭の最高級種にふさわしい
コク深い大粒のいくらを
熟練の職人が丁寧に漬け込みました
開き魚

脂のりの良い旬の魚を加工場で即座に開き
無菌塩水に漬け込んだ後、丁寧に干して
一夜干しの状態に仕上げました
干しあがった魚はきつね色の肌に脂が浮きあがり
つややかで見事な輝きを見せております

漬物に使う塩分を抑えてししゃも本来のコクを
出すことにより、ししゃも漬物ならではの
「風味と旨味」を引き出しました。
地元農家や自家菜園の北海道産の新鮮な野菜を
米こうじと一緒に漬け込みました。



北海道産柳葉魚 カムイししゃも漬

毎年10月1日よりししゃもの漬物を販売開始いたします。

北海道の「T-1漬物グランプリ」にて
ししゃも一本漬けが
優秀賞に選ばれました

ファイナリストのエントリーシート


北海道の漬物No.1を決める
T-1グランプリ」決勝がイーアス札幌にて開催されました。

カネダイ大野商店より出品した
「カムイ本ししゃも一本漬け」が
ファイナリストとして決勝の舞台に残り、
見事 「優秀賞」を受賞しました。
応援をいただきました皆様、どうもありがとうございました。


ししゃもと一緒に漬け込んだ美味しい「お漬物」です

漬物に使う塩分を控えて ししゃもの旨味を出すことにより
ししゃも漬けならではの「風味と旨味」を引き出しました
北海道産の新鮮な野菜を仕入れて、
米こうじと一緒に漬け込みました

新鮮な採れたてのキャベツ、人参、大根を使い
ししゃもと一緒に漬け込んだ「ししゃも切漬」


カネダイ大野商店店内で好評発売中です!
※10月〜11月末までの期間限定販売商品です

インターネット通信販売は ししゃも切漬の2袋セット で販売しています


お漬物の通信販売を始めました
お漬物に使用している大根、人参は自社の畑で育てました。
キャベツは新鮮な北海道産を仕入れております。
糀、しょうが、タカのツメも全て国内産を使用しておりまして
全て手作業で漬け込み、安心・安全で美味しいお漬物を作っています。

季節限定のこの味を是非ご賞味下さい。

通信販売での商品発送はクール冷凍便でお届けします。
お漬物をお届けの際には急速冷凍した状態で出荷しております。
賞味期限は「冷凍の状態」で2ヶ月間です。
冷蔵庫で解凍してからお召し上がり下さい。

解凍後は風味が変らないうちにお早めにお召し上がり下さい



ししゃものお漬物

ししゃも切漬 250g×2袋セット
800円

2018年分は完売しました




熨斗紙のご指定も可能です。(無料)
ギフトやお返し物にご利用いただける「熨斗紙」のご用命を承ります。
当店の熨斗紙は通常ですと写真左の「短冊タイプ」となります。
大判熨斗紙(写真右)をご用命の際にはご注文の際に、
大判の熨斗紙希望」とご用命下さい。

短冊タイプ
(通常はこちらを用います)
大判タイプ
(ご注文の際にご指定下さい)
 







漬物に使用する野菜は「オゾン水」で衛生的に殺菌処理しております。
オゾン水はすぐに分解されて食品に残留しませんので
塩素殺菌のように漬物の味や匂いが変化することは全くありません。
ご安心の上お買い求め下さい。

高濃度オゾン発生装置 OZONEWAVE


高濃度オゾン水生成ノズル

「オゾン水殺菌」は食品に残留しないため、
塩素殺菌や次亜塩素殺菌に変わりつつある
注目を浴びている殺菌方法です。


カネダイ大野商店オリジナル商品の
「ししゃも漬」は多数の取材を受けました
朝日新聞
朝日新聞 2005年10月25日
北海道新聞
北海道 2005年10月1日

苫小牧民報
苫小牧民報 2005年10月4日



カネダイ大野商店自慢の味をご賞味下さい


丁寧に仕上げた一夜干し
ししゃも本来の旨味をどうぞ

焼かずに食べられるおつまみ
おやつにも食べやすく人気です

油で揚げるだけで香ばしい
ししゃもフライが出来上がり

時間をかけた柔らか仕上げ
旨味がしみてご飯に合います

子持ちメスが着物を着るように
昆布を巻いた昆布巻きです

にんにく、唐辛子、ゴマで調味
スパイシーなピリ辛ししゃも

北海道でも産地でしか作られない
大変珍しいお漬物です

北海道ほっき貝を贅沢に使用した
ほっきの旨味が楽しめるカレー

レンジで焼きししゃもが楽しめる
手軽なおつまみとして人気商品

丁寧に仕上げた甘塩いくらです
温かいご飯にのせてどうぞ

北海道虎杖浜産のたらこです。
ご飯を何杯でも食べられる味

甘塩に丁寧に干した開き魚です
リピーターの多い人気の品です



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〒 054-0042  北海道勇払郡むかわ町美幸2丁目42番地
本物のししゃも専門店 株式会社カネダイ大野商店
店舗営業時間 10:00〜17:00 1〜4月は日曜定休

むかわ町には大野商店が2件あり、別会社ですので、
ご来店の際には店舗をお間違えの無いようご注意下さい。
当店は「カネダイ」大野商店です

Mail info@kanedaioono.com      Web http://kanedaioono.com
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